Celles-sur-Ource
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Champagne Marcel Vezien |
4ème de la génération Vézien, Jean-Pierre, Grand-Maître de la Commanderie du Saulte Bouchon Champenois, perpétue une tradition de famille plus que centenaire.Avec une passion intacte et dans le plus grand respect, il continue à cultiver un “goût maison” affirmé, fier de sa cuvée hommage à l’arrière-grand-père, qui révèle ses arômes d’amandes grillées et de miel.Très actif dans l’organisation de fêtes et de découvertes de vignobles, il considère que le champagne est un art. Paul Verlaine lui souffle une très belle citation sur le champagne : “Le vin d’or qui vit dans le cristal fin”. Peinture, poésie, son âme d’esthète lui donne envie de marier tous les plaisirs des sens.Il avoue une passion pour le fleurissement. Dans la salle d’accueil, l’ambiance est là.Marie-José, son épouse, y ajoute sa gentillesse et tout son charme.
Samedi et Dimanche selon permanence et RDV.
Il peut nous arriver de nous absenter merci de vous assurer de notre présence par un simple appel.
Dernière mise à jour le 14/05/2025 - Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne
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Prestations
Equipements
Services
Confort
Informations
Langues
| Accueil |    |
Tarifs
| Autre | 12 € |
| Visite de cave & dégustation : Visite de cave avec explication du procédé d’élaboration du champagne, visite suivie d’une dégustation de 3 cuvées permettant de découvrir la diversité des cépages et de comprendre l’importance des assemblages. Entre 1h30 et 2h00. • Groupe : 10 personnes minimum / 50 personnes maximum Place de parking pour bus, devant la cave Réservation obligatoire • Individuel : possible dès 2 personnes Réservation conseillée Horaires selon ouvertures et permanences : il peut nous arriver de nous absenter, merci de vous assurer de notre présence par un simple appel : 03.25.38.50.22 Accès handicapés Langues : Français, Anglais, Allemand, Italien 12€ / personne | |
| Dégustation | 8 € |
| Dégustation : Dégustation commentée de 3 à 4 Champagnes avec présentation des différentes vallées de la Champagne et des différents cépages utilisés. Environ 1h. • Groupe : 10 personnes minimum / 50 personnes maximum Place de parking pour bus, devant la cave Réservation obligatoire • Individuel : possible dès 2 personnes Horaires selon ouvertures et permanences : il peut nous arriver de nous absenter, merci de vous assurer de notre présence par un simple appel : 03.25.38.50.22 Accès handicapés Langues : Français, Anglais, Allemand, Italien 8€ / personne | |
| Autre | 25 € |
| Escape Game : Les secrets du champagne Marcel Vézien Pendant 90 minutes, vivez une expérience unique et conviviale en immersion dans l'univers du métier de vigneron et découvrez les secrets d’élaboration du champagne. Un moment à partager en famille ou entre amis ! Minimum 4 personnes – Maximum 8 personnes 25€ / personne Sur réservation | |
| Autre | |
| Les Echappées by Marcel Vézien : Notre Maison propose “Les Échappées by Marcel Vézien”, sur une 1/2 journée ou sur 1 journée au gré de vos envies. Selon la saison, vous partagerez un moment privilégié avec le maître des lieux et découvrirez le métier de vigneron. Des travaux dans les vignes à ceux de la cave, un métier passionnant qui n'aura plus de secrets pour vous. Minimum 4 personnes – Maximum 8 personnes Demi-journée : 20€ par personne (sur réservation) Journée : Nous consulter (sur réservation) Prochaines dates en 2025 -Vendredi 23 mai : Accueil à 09h Immersion en cave : Assemblage des vins clairs Déjeuner au restaurant ou pique-nique dans les vignes Immersion dans les vignes : Randonnée pédestre Dégustation de nos champagnes -Vendredi 27 juin : Accueil à 09h Immersion dans les vignes : Palissage des rameaux Déjeuner au restaurant ou pique-nique dans les vignes Immersion dans les vignes : Balade à vélo Dégustation de nos champagnes -Juillet (date non définie actuellement) Accueil à 09h Immersion en cave : Mise en bouteille Déjeuner au restaurant ou pique-nique dans les vignes Immersion dans les vignes : Initiation au Yoga Dégustation de nos champagnes -Vendredi 29 août Accueil à 09h Immersion dans les vignes : Analyses pré-vendanges Déjeuner au restaurant ou pique-nique dans les vignes Immersion dans les vignes : Balade à vélo Dégustation de nos champagnes -Septembre* Venez vivre les mythiques vendanges ! Le matin, vous participerez à la cueillette des raisins, tout comme les 120 000 saisonniers recrutés en Champagne chaque année. Vous partagerez la pause déjeuner avec le vigneron et ses vendangeurs, dans une ambiance conviviale. L’après-midi, vous découvrirez le pressoir et visiterez la cave afin de comprendre le processus d’élaboration du champagne. La journée se terminera par une dégustation de nos champagnes et les résultats du challenge ! *Jour à définir, en fonction de la date de début des vendanges, qui ne sera connue que fin août/septembre -Vendredi 24 octobre Accueil à 09h Immersion en cave : Dégorgement et habillage Déjeuner au restaurant ou pique-nique dans les vignes Immersion en cave : Escape Game « Les secrets du champagne Marcel Vézien » Dégustation de nos champagnes | |
| Groupe | |
| Minimum : 10 personnes Maximum : 50 personnes | |